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快餐促銷活動方案通用13篇
為了確保事情或工作能無誤進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的快餐促銷活動方案，希望對大家有所幫助。
快餐促銷活動方案 1
一、目標市場地理環(huán)境
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
二、行業(yè)環(huán)境分析
目標市場主要經濟指標：
1、企業(yè)所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數據，特別是一年來接待的游客數量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統(tǒng)計數量，包括非農業(yè)人口及農業(yè)人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
產業(yè)環(huán)境：
1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方XXXX優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
社會環(huán)境：
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往，主要食品原料生產流通。
三、市場分析
1、經濟指標：當地餐飲企業(yè)經營狀況、實力排列；所有制形式及所占的比重；營業(yè)網點數量；從業(yè)人員數量。
2、分店所選市場的餐飲業(yè)經營現(xiàn)狀：企業(yè)數量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。
3、競爭對手分析：
A、傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀：數目、業(yè)績水平、營業(yè)額、利潤收入統(tǒng)計分析；成功原因：管理水平先進？服務優(yōu)秀？社會環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？
B、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；主打菜品優(yōu)勢。
C、新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規(guī)模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、消費者分析：
A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
C、目標市場消費者分類：XXXX、軍隊、企業(yè)、家庭消費（含婚宴）游客。
5、在該地開店的優(yōu)勢策略：
競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立�？途W絡關系。
選址優(yōu)化方案說明
A、XXXX拆遷風險防范
1、注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目馬上建店。
2、確定酒樓位置務必向當地XXXX部門咨詢并獲得XXXX書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。
B、本地商業(yè)狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關數據，并做出客觀準確評估。
C、競爭性質評估：
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業(yè)初期避免直接的'競爭。
D、規(guī)模與外觀：
1、停車場與其他設施應給予足夠規(guī)模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
E、地價：
1、注意考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊，關鍵看消費住戶、流動人數規(guī)模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業(yè)投入、產出產生較大影響。
F、能源供應：
1、所有選址必須具備“三通一平”標準，即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。
G、街道與交通：
1、是否是居民社區(qū)街道？
2、是否是商業(yè)街通道？
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車？
4、是否吸引和便利旅游者來就餐？
H、旅游資源：根據旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當的酒樓位置。
I、商業(yè)與娛樂區(qū)關聯(lián)：
1、要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產生影響。
J、交通狀況：
1、統(tǒng)計數據來源，從公路管理系統(tǒng)或XXXX機關。
2、自己統(tǒng)計方式：以中午（周末）晚上和周日為最佳時間做現(xiàn)場統(tǒng)計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。
K、餐廳可見度：
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳住址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
L、公共服務：
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從XXXX取得。
M、營業(yè)面積：
1、面積標準800----5000平方米。
2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。
快餐促銷活動方案 2
一、活動背景
春節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪友、禮尚往來！我們的春節(jié)促銷活動就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開場，本次的促銷主題是――“新春派好禮，紅運喜當頭”，滿額即送新年利是封1個（內附特惠券）除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃新春特色的`XX套餐，買套餐即送卡通公仔一個，卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象，憨態(tài)可掬，可愛十足！活動現(xiàn)場氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了春節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色，同時也表達了派樂對顧客新一年的美好祝愿！
二、推廣目標
1、節(jié)日期間營業(yè)額較上年同期有大幅提升；
2、營造店內歡樂的節(jié)日氣氛；
3、全面提升派樂品牌形象。
三、活動主題
新春派好禮，紅運喜當頭
四、活動內容
活動細則：
1、凡購買新年“XX套餐”，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個（已含在套餐內）；
2、新年美食，低價勁享！
凡一次性現(xiàn)金消費滿XX元即送“新年利是封”一個，更有20xx派樂漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價勁享多款美食！數量有限，贈完即止！
3、勁爆勁享特惠券內容（每種優(yōu)惠有兩張券，共12張）：
（1）正面：香脆雞腿漢堡僅4元
凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯
購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份
購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對
購買任意套餐+2元得骨肉相連2串
購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份
�。�2）反面：使用細則
4、勁爆勁享特惠券的使用細則為：
�。�1）此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次；
�。�2）請在點餐前出示此卡，此卡不兌換現(xiàn)金；
（3）此卡有效期為即日起至20xx年2月28日；
�。�4）在中國法律允許的前提下，派樂漢堡保留此次活動的最終解釋權！
活動時間：即日起――2月28日
參加活動產品：全線產品；
快餐促銷活動方案 3
一、組織概況介紹
XX西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于阿瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領導者。XX策劃是成立于20xx年3月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務。公司位于XX市XX路XX小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式、管理咨詢策劃服務。
二、活動背景及原因
為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大XX西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、更快、更直接的宣傳XX西餐廳及“維利麥品牌”，我們除了平常的宣傳辦法以外，更應該全方位、準確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶群體后，把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關注、家長重視，必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重視，一方面孩子的學習和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的`一個最重要的出發(fā)點和關鍵點。
三、活動目標
1、通過教師節(jié)活動舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍；
2、建立起XX西餐廳的品牌形象及知名度；
3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引消費者對維利麥西餐廳的關注，建立良好顧客群；
4、店面位于阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進行廣泛宣傳；融洽與廣大群眾的良好關系；為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機，打造良好的形象基礎；
5、通過的本次活動，調動XX西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力；加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結，為今后的商業(yè)實戰(zhàn)增添了寶貴經驗；
6、促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內涵，彰顯企業(yè)實力。
四、活動主題
“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”
五、活動時間
20xx年9月10日上午午10：30（暫定）
六、活動地點
XX縣中心廣場
七、活動對象全縣人民
八、活動主辦方與協(xié)辦方
主辦方：XX西餐廳
協(xié)辦方：XX有限公司
九、活動策劃
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1、精心營造教師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛；同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的消費者形成強烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告；
2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望；
3、慶典當天的促銷信息，通過單頁、X展架和形象招貼對外宣傳；并根據學校的政策，在周邊適當的做些標語宣傳。
4、當日促銷活動：
a、當日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜XX份或代金券XX元（待定）。
b、滿100可以送特色菜XX份及果盤1份或代金券XX元（待定）。
c、如消費達到200元（不包括酒水）可以回饋XX“代金弧�、灾O麓喂飭偈保擅夥鴉竦靡壞蘭壑XX元的菜（點心）及XX西餐廳會員卡一張作為答謝回報。
d、凡是收銀單上尾數號碼逢8，可獲得獲金額XX元代金券XX張（待定）。
e、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠（待定）。
�。ǘ┉h(huán)境布置
1、面對XX西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座（標語：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀；
2、將在走向XX西餐廳門口鋪設大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣（具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準）；
3、在嘉賓入口位置，設置簽到處；準備40朵嘉賓胸花，供出席活動儀式；并安排本公司4―6位氣質好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花（根據邀請來賓人數，確定是否擺設）；
4、活動現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關注度；
5、在XX西餐廳門口分別設置一個X展架，展架內容分別該店當日的促銷信息及賀詞標語；
6、在百XX西餐廳門口懸掛一道橫幅；
7、活動現(xiàn)場（縣城中心心廣場）將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時尚T型舞臺（安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準）圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍；
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風，分別由領導致辭和主持人報幕使用；
9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領導上臺和啟動時候的音樂；
10、兩邊各設立旋風彩虹機2座，將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā)，將活動氣氛帶進高·潮；
11、T型舞臺兩邊各設立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。
�。ㄈ┘钨e的邀請
1、XX西餐廳高管領導、企業(yè)所有員工全部到場；
2、邀請學院領導、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關人士。
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1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為縣城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為活動開始前一周。
3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
�。�1）發(fā)放時段：13、00―14、30；19：30―20：30，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡20―50歲之間的人，且穿著看起來較有經濟實力者。
�。�3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
�。ㄎ澹┗顒恿鞒�
9月10日上午10點30，慶典活動正式開始。9月10日12點45分―14點，安排邀請嘉賓參加午宴。
�。┚唧w分工
1、總策劃小組：負責全方位的活動推進，監(jiān)督所有小組的工作周期；各種現(xiàn)場內外的工作人員調度、組織、突發(fā)·情況的應急（負責人：XX）
2、籌劃組：負責本次宣傳的鼓動；撰寫本次活動的策劃方案、物料設計、預算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表（負責人：XX）
3、宣傳組：負責慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調動；配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行；（負責人：XX）
4、協(xié)調組：負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作；極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作；協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案；活動現(xiàn)場人員職務的安排、現(xiàn)場活動進度的協(xié)調及交通秩序有關一事；在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁（負責人：XX）
5、接待組：負責聯(lián)系相關行業(yè)領導、嘉賓；及安排當天慶典的接待工作；并在活動前期，與主辦方管理人協(xié)商當日宴會招待及酒水訂購；并根據邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關禮品的數量；統(tǒng)一安排布展員工當日午餐（負責人：XX）
6、財務辦：針對本次活動所有支出費用的統(tǒng)計整理及相關促銷活動的成本預算（由財務部安排統(tǒng)籌并將相關資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調組下達通知）；
7、安保組：負責慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理（以男員工為主，當日現(xiàn)場安排3―4人）。
十、活動效果預測
XX西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢，能夠有效提高XX西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升XX西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經營鋪路。
快餐促銷活動方案 4
一、市場營銷策劃書執(zhí)行概括和要領
1、在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學生的“好想家”快餐廳。
2、定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產品的差異中占據一定的市場份額。
3、促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。
4、目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。
二、目前營銷狀況
1、市場狀況：據不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導致市場份額很大。
2、競爭狀況：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3、而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3、宏觀環(huán)境狀況：在這個大問題中，大致分為2個小問題：首先是消費群體，在這個問題上，既定的'范圍內，用市場調研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰(zhàn)術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調劑生活。
三、服務策略
學生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費，在學校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學生服務員。學生為學生服務，可以讓學生感覺更加親切，而且學生的素質普遍較高，變于培訓教育。
快餐促銷活動方案 5
1. 媒體宣傳
在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在XX電視臺，XX教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。
2. 網站宣傳
開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司XXXXXX的盛大開業(yè)信息。
3. XX餐飲旗下XX家分店全面宣傳
制作“熱烈祝賀XX飲XXXXX市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。
4. 餐廳開業(yè)促銷支持
① 團購支持
在與我公司長期合作的知名團購網站 《XXX網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(客流) ② 餐廳開業(yè)大酬賓活動
在餐廳開業(yè)前3個月內，
▲ 凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外)，
▲ DM單 憑單(DM)進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品(5選1)，
▲ 套餐 餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進行開業(yè)酬賓
▲ “幸運大轉盤”活動凡進店消費的.顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。
5. 其他支持
�、� 在開業(yè)前期全面進行員工的各項技能培訓(前廳服務、廚房操作)，提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。
�、� 開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。
快餐促銷活動方案 6
一、 各類主題之夜
第1項:節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶祝活動。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復活節(jié)、鬼節(jié)等)。
第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內容，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內容。
第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。餐館要相應設計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。
第4項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。餐館可以相應組織些活動和準備些紀念禮品。
第5項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。然后，設法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。
第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。
第7項:退休在之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內容可以根據不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。
第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關老齡協(xié)會及其它生產與老人相關產品的企業(yè)(例：保健品類產品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。
第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。
第10項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設看護嬰兒的服務。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務。
第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。
第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設立兒童游戲區(qū)域，有服務員帶領孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經常帶孩子來用餐。
第15項:總經理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經理利用這個機會結識許多總經理。
第16項:餐飲業(yè)經理之夜/廚師之夜餐館與當地的餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯(lián)絡感情，交流心得。
第17項:餐館經理之夜餐館可以通過與有關協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經理作演講，餐館經理也可上臺發(fā)言，交流心得。
第18項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然后當餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔任顧問�；顒觾热荨h(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應邀出席的人士來參加。
第20項:每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。
二、 文化活動鏈接
第1項 演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者，發(fā)給優(yōu)惠獎券或其他獎品。
第2項:免費學習語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學一門語言(包括：學習普通話)。學習的方法要有趣味，可以用比賽優(yōu)勝的方法來學習。
第3項:學習-------之夜(廚藝、語言等)讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術，邊做邊教，使對烹調有興趣的顧客(女士較多)學到一點。做出的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費請顧客品嘗，第二杯就要花錢買了。
第4項:主題活動(意大利浪漫曲)餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲為主題的活動。
第5項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動。 第27 項: 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來�；蛘卟宛^內一角設置體育活動設備，供顧客活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。
第6項:為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機構合作為某電影的首映或電視劇的首映，或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。
第7項:文化俱樂部/教堂 餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動。西方人結婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內部設一個舉行結婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。
第8項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經驗，專家講評，甚至郵票拍賣。這項活動可與集郵公司合辦。
第9項:睡衣聚會之夜餐館為適應消費者追求新奇的要求，舉辦睡衣聚會之夜活動，參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐，上臺展示，顧客評選，優(yōu)勝者獎勵。中國有不少大型浴場休閑中心，可以舉行這類活動。
第10項:拳擊短褲(男式平腳泳褲)之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加。
第11項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，為餐館用餐的顧客助興。
第12項:博采之夜餐館為提高顧客的興趣，特設立幸運之星等抽獎活動，使顧客獲得博采的興趣。我國餐館舉辦的春節(jié)、圣誕節(jié)活動，都設有抽獎項目，獎品也很有份量，對顧客的吸引力很強。
第13項:戲劇之夜以戲劇為主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。
第14項:銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術表演來為顧客的晚餐助興。便如：銅鑼樂隊表演。 第15項:中世紀之夜與舉辦其它文化之夜相類似。餐館舉行中世紀之夜活動。用展示圖片、播放錄音及錄像、介紹書籍，服務員著中世紀服裝等方式，制造中世紀環(huán)境和氣氛。這項活動可以與某些相關的文化團體共同策劃。
第16項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。內容包括：展示拉丁藝術畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。這類活動也可請拉丁國家的使館支持。
第17項: 葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售代理公司合作，在餐館舉行葡萄品嘗研討會，由專家介紹葡萄酒的知識，回答顧客的提問。
第18項:活動鏈接(戲劇、文藝、音樂演出等)在劇場內或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。
第19項:與時裝表演鏈接(巴黎時裝、意大利時裝等)大型餐館可以與品牌時裝公司合作，在餐館舉辦時裝表演，吸引顧客來餐館用餐，并觀看時裝表演。
第20項:國標舞蹈課程餐館請專業(yè)的國標舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程，顧客可以報名學習，除付餐費外(規(guī)定一定標準)不付學費，學習成績優(yōu)秀者還給予獎勵。
三、 折扣優(yōu)惠辦法
第1項:抽簽當你將賬單交給客人的時候，你可以遞上放滿小紙條的帽子說：“請你抽一張，看看你抽到什么”。也許顧客抽到的一張是：“今天的飲料是免費的�！蹦撬裉焖械娘嬃先狻Ｆ渌垪l可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。
第2項:二個人用餐，只付一份的錢(生日、結婚周年紀念日等)如果有人要和親人過結婚紀念日或生日，餐館可以請他們二人來，二人用餐，只付一人的錢。對于曾在這家餐館舉辦過結婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結婚紀念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠，會很高興，并成為這家餐館的老顧客。
第3項:針對投訴的食品優(yōu)惠券餐館對向餐館投訴的顧客發(fā)給的食品優(yōu)惠券。做法可以將顧客的投訴內容和姓名、聯(lián)絡方法記錄下來，然后對投訴內容進行調查和整改，有了改進之后回信給投訴的顧客，感謝他幫助餐館發(fā)現(xiàn)問題，隨信送上優(yōu)惠券，歡迎該顧客再來餐館用餐，檢查是否已經改進。
第4項:反市場折扣與餐飲市場上通常采用的'折扣方法不同的特別的折扣方法。例如：一家新開業(yè)的餐館，不打折扣，但老板會隨意的選擇一個日子，這個日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務之后結賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。吸引更多顧客來試試運氣。結束第一個月免掉的金額只占總營業(yè)收入的3.38%，比95%折扣還少。
第5項:折扣卡這是拉住回頭客的一種方法。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第二次可以獲得20%的折扣。然后依次獲得30%、40%折扣，一直下去，這位顧客可以獲得一次全免費的就餐待遇。當然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。
第6項:特別給予(例如：帶滿4 位顧客，第五位餐飲免費)這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐，最常用的優(yōu)惠辦法之一。
第7項:六頓午餐免一頓這都是餐館給老顧客的累計消費獎勵。當然要有優(yōu)惠卡能記錄累積消費的情況，否則無法確定。
第8項:經常的使用者俱樂部這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法，對于經常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員，便于經常組織有關活動。
第9項:經常性宴會折扣商務宴請客人層次高，消費標準高，是餐館要爭取的主要顧客。餐館對于經常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似：累積消費獎勵的辦法，而且是以獎勵經辦人為主。
第10項:早餐二免一這也是餐館對老顧客(持優(yōu)惠卡)的優(yōu)惠措施之一。
第11項:生日/二人份免費生日周年紀念餐餐館為了培養(yǎng)老顧客，歡迎老顧客來店舉行生日周年紀念餐，給二人份免費。
第12項:給某些食物以特別折扣餐館為了推廣新品種，可以給某些新品種以特別的折扣。
第13項:給挑選出來的項目10%折扣餐館每天挑選出一些菜肴向顧客展示，并告之顧客這些菜肴今天給予10%的折扣。當然挑選出的菜肴是優(yōu)質的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣才有意義。
第14項:折扣俱樂部餐館設立會員制顧客，成為會員的顧客可以是：支付年度會費成為會員，餐館特邀的知名人士會員。會員一律可以享受由本人付費的10%折扣(特殊消費例外，如高檔洋酒等。)
第15項:周末夜晚包間用餐優(yōu)惠券這是專門為周末在餐館包間用晚餐發(fā)的優(yōu)惠券，不適用其他。這是因為在美國一般顧客不愿意進包間，喜愛在大廳里尤其喜歡在室外用餐。周末客人多，大廳滿而專間有空，因此為鼓勵顧客進包間而設立的特別優(yōu)惠。
四、 趣味活動獎勵
第1項:令人吃驚的信封 當顧客在你的餐館就餐完畢正準備結賬離去的時候，餐館會拿出一個封好的信封給顧客。信封的內容可以不一樣，也許是今天的那份菜價免費，也許是下次再來光顧，憑此信可享受優(yōu)惠，例如：飲料免費、甜點心免費等。主要是給顧客一個好的感覺。
第2項:先抵者優(yōu)惠顧客來餐館用餐，晚餐從6：00P.M 開始。但客人預訂后提前到達，在4：00~6：00P.M，餐館會安排先抵者休息處，并提供免費飲料等優(yōu)惠。
第3項:顧客演講之夜(競賽理念)在顧客就餐時，餐館可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30 秒或40 秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
第4項:猜重量/免單或其他獎勵屬于游戲類活動，讓顧客猜服務員的重量，服務員身上都有一塊小牌子，上面有這個服務員的重量。如果這個顧客猜對了。那么，可以享受免單或給予特別折扣的優(yōu)惠。也可以幾檔顧客一起猜，誰猜的最接近正確重量有優(yōu)惠。目的是增加點氣氛。
第5項:比賽餐館可以針對自己的不同顧客群，選擇他們有興趣的小型比賽項目，吸引顧客。例如：抓糖果(一次抓接近規(guī)定標準重量有獎)、估重量(給幾根黃瓜，估計其重量最接近者有獎)，用筷子揀黃豆(固定時間看誰揀得多)等。
第6項:賓果(一種)游戲把餐館設置西方人喜歡的賓果游戲吧。上海一些啤酒吧里也設立飛鏢游戲或其他幸運獎游戲都是為了制造活躍愉快的氣氛。
第7項:顧客演講之夜餐館就某一專題，邀請主講人上臺演講，顧客也可自由上臺就這一專題發(fā)表演講。實質上就是在餐館里舉辦論壇活動。
第8項:食譜俱樂部請顧客把認為最好的食譜帶到餐館來，并讓餐館的廚師來做那道菜。廚師把客人帶來的食譜集中起來，選了一種最好的。15 天以后通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嘗這道菜。
第9項:食譜(供給他們一份禮物/優(yōu)惠)餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式，選用后給推薦者禮物或優(yōu)惠。 第77 項:丑陋領帶及圍巾評選讓顧客評選，哪位男士的領帶最丑、最糟糕。哪位女士的圍巾最丑、最糟糕。被評選出來的顧客，可以得到一份免費的餐券�？腿藗冇X得很好玩，也很喜歡。
第10項:廚師月餐館為了吸引顧客，由餐館內或在餐館外(外地的)著名廚師掛牌推出系列特色菜單，進行相關的宣傳活動，包括廚師與顧客見面，在餐桌邊表演某些技藝，與顧客共同照相，向顧客介紹某個菜的烹飪方法等。
第11項:年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價位較低的餐廳用餐的主要消費群體。餐館如何去適應年輕人的消費需要至關重要。餐館可以與年輕人活動的俱樂部合作，送餐服務，或者吸引年輕人來本餐館用餐，將自己的餐館辦成為年輕人俱樂部。
第12項:感謝顧客日餐館為了感謝老顧客，特在某一日安排新開發(fā)菜肴，邀請老客戶來店用餐，以示感謝。邀請函中可寫明：“品嘗新菜免費”。
第13項:對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐，向顧客發(fā)放對獎券，午餐結束后開獎。開獎前離開的顧客要留下通信聯(lián)絡方法，以便中獎后與顧客聯(lián)絡。實際上這種聯(lián)絡方法的建立就是拉住老顧客的方法之一。
第14項:賓果(一種游戲)午餐賓果游戲是西方人喜愛的幸運游戲。在中國可以采取中國人喜愛的幸運游戲方式，包括：轉盤、拋球入洞計分，猜燈謎等。顧客就餐時發(fā)給一張游戲贈券，游戲的勝者可獲優(yōu)惠用餐獎勵或小禮品。
第15項:完全假日美食或“我們烹制火雞!”餐館在假日推出假日美食菜單，或者推出特色菜肴—例如：烹制火雞。
五、名人、嘉賓效應
第1項:邀請可以采用邀請卡的形式，由餐館中很漂亮、很吸引人的小姐將請?zhí)偷侥切┲匾说奈锏霓k公室去，免費請他們吃一頓飯。請?zhí)欢ǖ糜胁宛^總經理的親筆簽字。在美國，人們非�？粗睾炞�，圖章幾乎看不見。只有政府才用圖章。
第2項:重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐，然后發(fā)布消息，如果想在重要人物用過餐的餐桌，可以提前預訂。上海綠波廊酒樓利用美國前總統(tǒng)克林頓及其家人用過餐的桌子接受預訂，桌子旁的墻上掛有克林頓夫婦就餐時的照像，客人紛紛拍照留念。
第3項:評論家/作家之桌與VIP TABLE 是一樣的作用。請評論家或作家來餐館用餐，然后將他們用過的餐桌進行宣傳接受顧客預訂。
第4項:顧客之桌(詩人、藝術家、廚師等)這項方法與VIP TABLE (重要顧客之桌)促銷是一類的方法。 第92 項:與作家用餐餐館請受到讀者喜愛的書籍的作者來餐館用餐，并歡迎讀者來餐館與作者一起用餐，進行溝通。這項活動可以與書籍銷售公司合作舉辦。
第5項:傳真訂餐餐館設立傳真機，將傳真號碼告之顧客，顧客可利用傳真預訂。
第6項:郵寄菜單餐館有什么創(chuàng)新菜或時令特色菜，將菜單郵寄給老顧客，顧客憑收到的菜單來品嘗，可以獲得優(yōu)惠。
第7項:電視新聞報導餐館在開展一系列活動時，邀請電視新聞報導記者來采訪，在報導這項活動新聞的同時，也利用電視宣傳了餐館。當然活動必須是重要的，值得電視報導的社會熱點新聞。例如：在酒店舉行慈善活動，象棋、落袋等體育比賽等。
第8項:與電臺鏈接餐館與電臺合作開展促銷活動。餐館要分析本餐館的主要顧客群是誰?然后尋找這些顧客群最喜愛收聽的電臺專題節(jié)目是什么?最喜愛的主持人是誰?餐館的這類節(jié)目及其主持人合作，能夠取得雙贏的效果。
第9項:每周新聞報導餐館要多利用媒體對餐館的餐飲及服務進行新聞報導，不能做到每周，也要做到經常有報導。
第10項:與旅游風味餐合伙旅行社安排旅行團的用餐有風味餐和普通餐，餐館可以與旅行社合伙提供風味餐。
第11項:一個完美的項目---聲譽建設餐館為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽建設，并為這個項目制訂完美的計劃，努力實施。
第12項:電梯內的廣告這是一般有電梯的賓館餐廳和大樓 餐廳常用的方法，就是在電梯內掛有餐廳的照片和有關說明。乘電梯的顧客一般在電梯內的時間只有一、二十秒鐘，因此廣告內容要形象突出，一目了然。
第13項:本月顧客餐館按月評選某某等顧客為本餐館本月顧客，并給予獎勵。本月顧客產生的依據，可以是：向餐館投訴提出合理改進意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數最多的顧客等。
第14項:本周公司或團體(感謝活動)餐館為老客戶公司或團體舉辦感謝活動。包括：優(yōu)惠用餐、宣傳該公司或團體(掛宣傳畫、放宣傳品、放宣傳錄象、介紹該公司或團體。)
第15項:為你的生日餐館為老顧客舉行生日活動，并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期。每逢顧客生日發(fā)一封祝賀信，并邀請來餐館舉行生日慶祝，告之餐館將給予什么優(yōu)惠。
第16項:當前邀請顧客名錄(提供食品服務，宴會等)餐館經營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，并且不斷調整補充名單，不單是一個名單，還要對顧客的情況盡可能了解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯(lián)系，提供服務。
第17項:重要客人卡或號碼餐館對重要客人發(fā)給VIP 卡或者給予特別的號碼。如：在VIP 卡的前100 位號碼是最重要的客人，有特別的服務和優(yōu)惠。
第18項:你的卡對有好處餐館給顧客的優(yōu)惠卡有些什么好處，給顧客明示。 第107 項:建立商務卡名錄飛機座艙分為商務艙和經濟艙，硬件和服務都有區(qū)別。餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發(fā)給商務卡，建立商務卡名錄及聯(lián)系方法。憑此名錄可組織很多活動。
第19項:護照餐館為吸引顧客，給第一次來的顧客發(fā)一本 “護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以后希望顧客帶著“護照”來用餐，可以憑此給予優(yōu)惠。上海曾經開設過的熱帶雨林餐廳就發(fā)給顧客“護照”本本。
第20項:網上訂餐餐館設E-mail 網址，接受顧客利用互聯(lián)網發(fā)E-mail 訂餐。
第21項:駕車人外賣窗口有的餐館專門設置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口，顧客事先用電話定餐，顧客外賣的品種、數量和取貨時間。屆時顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品。
第22項:會議服務餐館接受舉辦會議的單位預訂在餐館舉行會議并用餐，大型餐館一般都設一個多功能廳，可以舉行會議。也可以為在其他會議地點舉行的會議送餐。
第23項:送餐(為辦公機關服務)這是不少餐館常用的方法，尤其是在辦公大樓附近的餐館，將食品及服務送到辦公機關，使辦公機關在自己辦公地點就可以舉行酒會、招待會。
第24項:外賣業(yè)務餐館可以將一些適合顧客外賣的食品進行包裝，方便顧客購買攜帶。
第25項:早午餐是指遲吃的早餐。有些顧客前一晚活動太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，要求餐館開早午餐。但有些餐館只供應午餐，不能滿足顧客要求。不過中國不少餐館從早餐到午餐連續(xù)供應，有利于顧客隨時用餐。
六、 贈送紀念禮品
第1項:帶回家的甜點心顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。
第2項:給小孩的玩具餐館對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具�？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC 標記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到KFC 餐廳。
第3項:免費的甜品吧餐館為吸引顧客，特設一個免費的甜品吧，陳列一些精致的小甜品，供顧客免費選用。
第4項:免費的周五指狀食物餐館在周五為顧客提供一些免費的小食品，讓顧客選用或帶回家贈送給家人。小食品的形狀要特別些，這里說的是像手指一樣形狀的小食品等。
第5項:在自助午餐中提供免費軟性冰淇淋這里說的自助午餐是指顧客自選食品然后按所選食品逐項計價結賬付費的形式。其中一道軟性冰淇淋是贈送的，結賬時不計價的。如果餐館的自助餐是每人固定標準收費，不管食品的數量，那這種免費就沒有意義了。
第6項:為生日或其它紀念日提供免費香檳與蛋糕 這是餐館常用的優(yōu)惠顧客的辦法。
第7項:減價烤肉之夜，永遠不知是哪種烤肉這也是一種活動，那天的晚餐上供應減價的烤肉，使顧客得到實惠，但不告訴顧客是哪種烤肉。
第8項:婚禮接待中免費的冰雕餐館在接待婚禮時，根據婚宴的規(guī)格、規(guī)模贈送冰雕，以提高婚宴的檔次。
第9 項:假日禮品券餐館為鼓勵顧客在休假日來餐館用餐，設計了一種假日禮品券，贈送給顧客，內容一般是再次來餐館消費時的優(yōu)惠券，或是小紀念品。
第10 項:帶來新顧客----得到免費禮品這是餐館鼓勵老顧客帶新顧客來的促銷方法。當然餐館對誰是老顧客要有依據，常用的方法是給顧客發(fā)優(yōu)惠卡或會員卡，結賬時將號碼輸入電腦中的顧客資料欄目，一查就知道老顧客曾經來消費的次數和金額。
快餐促銷活動方案 7
一、活動背景
國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會在此節(jié)日期間成群結伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場先機,雨多甜漢堡借此良機開展國慶促銷活動,烘托節(jié)日氣氛,拉動并穩(wěn)定周邊客群,樹立企業(yè)品牌形象。
二、活動目的
1、增加活動期間店面的營業(yè)額
2、回饋老顧客,吸引新顧客
3、快速提高當地市場占有率
4、增強雨多甜漢堡品牌知名度
三、活動主題
國慶黃金周,免費嘗新品
四、活動時間
20xx年10月1日—20xx年10月7日
五、活動內容
a、4款新品:活動期間每天免費送出前20位客戶,送出時間上午9點到10點之間,下午3點到4點。每個時間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費領取任何一款新產品,免費品嘗。
b、消費者一次性消費金額滿20元即可獲得甜筒一個,活動時間是10月1,2,3,號。(注:外賣不參與活動a,不參與活動b)
c,10月1日當天一次性消費30元送卡通發(fā)光玩具一個,一次性消費40元送智力玩具一個,一次性消費50元以上送精美風車玩具一個。
六、主要促銷活動
1、海報(在當地印刷)
2、宣傳單頁(在當地印刷)
3、吊旗(在當地印刷)
七、媒體宣傳配合
宣傳單頁:
單店1000——3000張;(各店根據實際情況增加或減少)
宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場所傳發(fā)!連續(xù)持續(xù),關鍵日必須大量傳發(fā),可在店門口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!
吊旗
:單店至少50張;(各店根據實際情況增加)吊旗需在店門口或店內吊掛,烘托節(jié)日氣氛
其它:
各店面可根據實際情況尋求合適自己的推廣方式。
注:以上要求為最少數量,在印制單頁上,務必要用質量好的紙張,以利于品質的提升和形成廣告應有的`經濟效益,媒體選擇時可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實際情況不同,總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!
八、活動人員準備
活動期間可臨時雇用若干發(fā)單員,具體數量可根據當地實際情況而定;活動期間必須保證用餐環(huán)境內有
1——2個工作人員不定時清理打掃衛(wèi)生,確保用餐環(huán)境整潔;活動期間用餐時間段客戶可能會劇增,一定要確保服務人員數量充足;其它相關準備。(注:工作人員要確保工作熱情,態(tài)度誠懇,具體參考注意事項1.)
九、活動注意事項
本活動持續(xù)一周時間,涉及參與人員較多,為確�；顒佑匈|量的完成,保證活動目標的順利實現(xiàn),加速品牌形象的提升,加快在市場上形成良好的口碑效應,門店應注意以下事項:
1.保證門店服務人員充足,精神狀態(tài)飽滿,以積極熱情的態(tài)度對待每一位客人,活動期間人數較多,一定要注意服務細節(jié),服務態(tài)度,防止服務人員疲憊產生消極情緒有損品牌形象;
2.確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序;
3.活動期間確保食品安全衛(wèi)生達到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。
4.確保店里安全、防火措施!
5.活動期間貨物需提前準備,確保貨源充足。
6.其它
快餐促銷活動方案 8
一、活動背景
春節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪友、禮尚往來！我們的春節(jié)促銷活動就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開場，本次的促銷主題是——“新春派好禮，紅運喜當頭”，滿額即送新年利是封1個（內附特惠券），除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃新春特色的鴻運套餐，買套餐即送卡通公仔一個，卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象，憨態(tài)可掬，可愛十足！活動現(xiàn)場氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了春節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色，同時也表達了xx對顧客新一年的美好祝愿！
二、推廣目標
1、節(jié)日期間營業(yè)額較上年同期有大幅提升。
2、營造店內歡樂的節(jié)日氣氛。
3、全面提升xx品牌形象。
三、活動主題 新春派好禮，紅運喜當頭
四、活動內容：
1、凡購買新年“鴻運套餐”，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個（已含在套餐內）。
2、新年美食，低價勁享！凡一次性現(xiàn)金消費滿xx元即送“新年利是封”一個，更有20xx漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價勁享多款美食！數量有限，贈完即止！
3、勁爆勁享特惠券內容（每種優(yōu)惠有兩張券，共12張）：
（1）正面：香脆雞腿漢堡 僅4元 凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯 購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對購買任意套餐+2元得骨肉相連2串購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份
�。�2）反面：使用細則
4、勁爆勁享特惠券的使用細則為：
（1）此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次。
�。�2）請在點餐前出示此卡，此卡不兌換現(xiàn)金。
�。�3）此卡有效期為即日起至20xx年2月28日。
�。�4）在中國法律允許的前提下，xx漢堡保留此次活動的最終解釋權！活動時間：即日起——2月28日參加活動產品：全線產品。 鴻運套餐（香脆雞腿漢堡+雞肉卷+骨肉相連2串+香辣雞翅+柚子茶2杯+玩具）。
五、活動準備：
1、相關產品物料確保在每個店面終端里有最充足的庫存量。
2、配合此次活動的企宣品用于對店面終端進行氣氛營造。3、圍繞本次活動的.開展，終端銷售員對宣傳用具以及促銷導語的充分使用。
六、店面終端
1、活動期間，配合活動造勢，需要提前做好店面企宣品的更換，營造最佳的店面氛圍。
2、提前做好活動流程對員工的培訓和宣貫工作，以及收銀系統(tǒng)的設定，保證活動順利進行。
七、主要促銷用品
活動主題 企宣品 數量 費用 新春派好禮，紅運喜當頭 吊旗 6張 贈送 海報 2張 贈送 特惠券 贈送 贈送 新年利是封 贈送 贈送 卡通公仔 訂貨（100個起） 2.5元/個
八、活動具體實施計劃：
1、所有門店統(tǒng)一以主題吊旗、主題海報做終端布置。
2、按照活動計劃要求，公司隨時為各個門店提供海報吊旗，促銷贈品等，陳列形式按照公司統(tǒng)一設計要求，結合店鋪實際面積。
3、保證重點店面導購促銷活動不斷持續(xù)，并且保證重點門店的產品物料充足、備貨及時、人員足夠。要求餐廳員工全部了解活動具體內容，分配好個人任務，制訂符合實際情況的促銷任務計劃。
4、提前與各部門溝通好活動具體細則，在每一項活動開始前一天使布置物品全部到位
5、用照相機或攝影機記錄下活動情況，留下資料便于未來宣傳。
快餐促銷活動方案 9
活動主題
“佳節(jié)享美味，快餐特惠多”
活動時間
春節(jié)、國慶等重大節(jié)日期間，持續(xù) 7 - 10 天
活動內容
節(jié)日套餐特惠：推出春節(jié)團圓套餐、國慶歡樂套餐等，套餐價格較單點優(yōu)惠 30%，搭配特色菜品和節(jié)日限定飲品，如春節(jié)的'八寶飯、國慶的國旗造型糕點等。
滿減活動：消費滿 50 元減 10 元，滿 80 元減 20 元，滿 100 元減 30 元，上不封頂，刺激消費者提高消費金額。
幸運抽獎：每單消費可獲得一次抽獎機會，獎品包括免費餐券、周邊禮品（如定制的餐具、玩偶）、折扣券等，增加消費趣味性。
宣傳方式
線上宣傳：利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動海報、短視頻，介紹活動內容和優(yōu)惠力度；投放本地生活服務平臺廣告，如美團、餓了么的開屏廣告、搜索推廣等。
線下宣傳：在店鋪周邊、寫字樓、學校、社區(qū)等地發(fā)放傳單；在店內張貼海報、懸掛橫幅，營造節(jié)日氛圍。
預期效果
通過節(jié)日熱點吸引消費者，提高店鋪知名度和銷售額，預計活動期間銷售額增長 40% - 50%。
快餐促銷活動方案 10
活動主題
“加入會員，暢享快餐專屬福利”
活動時間
長期有效
活動內容
會員注冊禮：新用戶注冊會員即可獲得一張 5 元無門檻優(yōu)惠券和一張 8 折菜品券，吸引消費者注冊會員。
會員積分制：每消費 1 元積 1 分，積分可兌換菜品、飲品、套餐或抵扣現(xiàn)金，100 積分可抵扣 5 元，提高消費者的消費粘性。
會員日活動：每月設定一個會員日，會員在會員日當天消費可享受 5 折優(yōu)惠，同時舉辦會員專屬抽獎活動，增強會員的歸屬感。
生日福利：會員生日當天可免費獲得一份生日套餐或指定菜品，讓會員感受到特別關懷。
宣傳方式
線上宣傳：在官方網站、APP、小程序等平臺設置顯眼的會員注冊入口，推送會員活動信息；通過短信、微信消息定期向會員發(fā)送優(yōu)惠活動通知。
線下宣傳：在店內收銀臺、點餐區(qū)等位置張貼會員活動海報，服務員引導顧客注冊會員并介紹會員福利。
預期效果
通過會員專屬福利，培養(yǎng)消費者的`忠誠度，增加顧客復購率，提升品牌口碑。
快餐促銷活動方案 11
活動主題
“限時秒殺，美味不容錯過”
活動時間
每周一至周五，每天中午 12:00 - 12:30 和下午 18:00 - 18:30
活動內容
限時秒殺菜品：每天推出 2 - 3 款熱門菜品進行限時秒殺，價格低至 1 元，如原價 15 元的'漢堡秒殺價 1 元，原價 12 元的可樂雞翅秒殺價 3 元，吸引消費者關注和購買。
限量搶購套餐：每天限量推出 50 份特價套餐，套餐價格為原價的 5 折，先到先得，制造緊迫感，刺激消費者快速下單。
宣傳方式
線上宣傳：在社交媒體平臺、外賣平臺發(fā)布秒殺活動預告，提醒消費者參與；建立秒殺活動社群，在群內及時發(fā)布活動信息和剩余庫存情況。
線下宣傳：在店鋪門口設置活動展板，展示秒殺菜品和套餐信息；服務員在店內宣傳活動，引導顧客參與。
預期效果
通過限時秒殺和限量搶購，吸引大量消費者關注和購買，提高店鋪在高峰時段的客流量和銷售額，同時增加品牌曝光度。
快餐促銷活動方案 12
活動主題
“跨界聯(lián)動，共享美食與歡樂”
活動時間
與合作方協(xié)商確定，持續(xù) 1 - 2 個月
活動內容
與飲品店合作：與周邊知名飲品店推出聯(lián)合套餐，購買快餐套餐可加 5 元換購指定飲品店的招牌飲品一杯，飲品店購買飲品可加 8 元換購快餐店內的指定小吃一份，實現(xiàn)資源共享，擴大消費群體。
與電影院合作：在電影院售票廳、影廳內張貼快餐宣傳海報，消費者憑電影票根到快餐店消費可享受 8 折優(yōu)惠；同時，在快餐店內設置電影院的宣傳展架，消費滿一定金額贈送電影優(yōu)惠券，促進雙方消費。
與健身房合作：針對健身人群，與健身房聯(lián)合推出健康餐食套餐，在健身房內宣傳推廣，健身會員購買快餐健康餐食套餐可享受專屬折扣，快餐店為健身房提供一定數量的免費體驗餐，吸引健身愛好者嘗試。
宣傳方式
線上宣傳：在合作雙方的官方網站、社交媒體平臺發(fā)布聯(lián)合活動信息，進行交叉推廣；利用合作方的`線上資源，如飲品店的公眾號推文、電影院的線上售票平臺廣告等，擴大活動影響力。
線下宣傳：在合作場所內張貼海報、擺放展架、發(fā)放傳單，進行活動宣傳；舉辦聯(lián)合推廣活動，如在健身房舉辦健康飲食講座，在電影院舉辦觀影抽獎活動，同時宣傳快餐促銷活動。
預期效果
通過跨界合作，借助合作方的資源和客戶群體，擴大品牌影響力，吸引新的消費者，實現(xiàn)雙方互利共贏，預計活動期間銷售額增長 30% - 40%。
快餐促銷活動方案 13
活動主題
“玩轉數字快餐，暢享優(yōu)惠好禮”
活動時間
持續(xù) 1 - 2 個月
活動內容
線上小游戲：開發(fā)一款與快餐相關的線上小游戲，如 “快餐大闖關”，玩家通過游戲獲得積分，積分可兌換優(yōu)惠券、免費菜品等獎勵，增加消費者與品牌的互動性和趣味性。
直播帶貨：定期在抖音、快手等直播平臺進行直播，主播介紹快餐新品、特色菜品和促銷活動，在直播過程中設置限時折扣、秒殺活動，引導觀眾下單購買；同時，與觀眾進行互動，解答疑問，提高觀眾的參與度和購買意愿。
社交媒體互動：在微信、微博等社交媒體平臺發(fā)起話題討論，如 “你最喜歡的快餐菜品”“分享你的.快餐故事”，鼓勵用戶參與話題討論并 @好友，隨機抽取幸運用戶贈送快餐優(yōu)惠券、套餐等禮品，提高品牌的曝光度和用戶粘性。
宣傳方式
線上宣傳：通過社交媒體平臺、短視頻平臺、官方網站等渠道發(fā)布活動信息和宣傳內容，吸引用戶參與；利用 KOL（關鍵意見領袖）進行活動推廣，邀請美食博主、網紅等在其社交賬號上推薦活動，擴大活動影響力。
線下宣傳：在店內張貼活動海報，擺放宣傳展架，服務員引導顧客參與線上活動。
預期效果
利用數字化營銷手段，提高品牌的線上曝光度和用戶互動性，吸引年輕消費群體，增加線上訂單量，預計活動期間線上銷售額增長 50% - 60%。
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