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后勤采購員工作總結
總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結論，它能使我們及時找出錯誤并改正，不如我們來制定一份總結吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編收集整理的后勤采購員工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
后勤采購員工作總結1
20xx年即將結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現(xiàn)將20xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下：
一、加強基礎管理，提升服務質量，確保各項工作有效運轉
1、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性;通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;通過每周班組例會，做到工作目標清晰、責任明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力;
2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改;同時，每周對個人區(qū)域設備的完好
率進行檢查，對存在問題的設備及時聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設施設備進行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài);
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6S推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6S推行，通過6S活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。
二、增強服務意識，征集廣大員工意見，提高滿意度
依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工，接受廣大員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行情況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質量，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均達到95.3%。
三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全
1、通過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料
進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調查，選擇質優(yōu)價廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質量，有效的控制了食品原材料的采購成本; 2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣大員工的飲食安全。
四、完善硬件配置，提高后勤服務檔次
經(jīng)過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時，7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質量。
五、制定包廂標準菜譜，提高接待質量
為使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。
六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作
20xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的.情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如：xx年區(qū)域年終總結會、x公司接待、質量體系審核組、xx區(qū)域600裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內控工作組、xx區(qū)域xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質量。
七、加強班組人員安全意識的宣貫，安全工作零事故
堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時，通過每天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作責任重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。
存在不足：
1、培訓方式單一，培訓的主要內容放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺。
2、人員思想引導不到位，xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素質整體水平不高，服務質量和服務意識不能得到很好的提高。
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質量不高。
20xx年工作思路：
1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度
完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質量。
2、加強培訓，強化員工隊伍素質
加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。
3、細化服務措施，提高滿意度
實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，
同時，將一周內發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。
4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質服務
引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而達到凝心聚力，提高優(yōu)質服務的目的。
5、鞏固6S推行成果，強化基礎管理
梳理xx年6S推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現(xiàn)高素質企業(yè)形象。
6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜
以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調查，以員工為向導，通過調查、分析、反饋等方法，定期改進，加強菜肴質量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質量。
以上是我個人xx年年度工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)
驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，為公司的發(fā)展做出的貢獻。
后勤采購員工作總結2
采購工作有條不紊的完成，一年的結束，也代表這一年的開始，在過去采購工作有許多值得我繼續(xù)堅持努力的地方，有需要加強提升的地方，我會牢記更會做好爭取在未來開啟新天地。
有人所采購是一件非常累的活，并且吃力不討好，但是我覺得采購卻是一個有趣的活，工作對我來說可以鎖是一個樂趣，不需要一直在公司從早呆到晚，只要我們只要能夠掌握技巧其實采購也是一個簡單的工作，并沒有多大的問題，當然采購需要掌握的東西也挺多的。
當公司把采購的'擔子交給我，那時候感覺身上的擔子并不容易完成，想要做完需要付出更多的努力做更多的堅持，才能夠有結果，所以我也不敢大意，更不敢不重視，每天都在思考采購方案，思考對策，想著為了公司發(fā)展我必須要滿足采購工作的需要，用合理的價格采購到公司需要的產品，這是我的責任，也是我想要完成的任務。
可是有時候做起來卻并不容易，想要采購的產品如果要保證采購物品的質量，就會價格高昂，如果只希望物品低廉，就會出現(xiàn)所采購的產品質量不符合要求，這也給我們工作造成了很大困擾，但是這些都成為了必須要考慮的，為了完成采購任務，經(jīng)常來往與各大市場，考察市場行情，了解市場價格，做好市場采購工作，完成采購任務，經(jīng)常是一家不行去下家，一直到選擇合適的公司去采購。
采購過程中我們不斷要考慮到采購物品的價格質量，還要考慮到采購物品的運費等很多因素，不能隨意決定，考驗的是經(jīng)驗更考驗的是我們的能力，同時要設計合理方案，就要做出調整，保證不會出現(xiàn)差錯。經(jīng)常會為了一個方案苦思數(shù)個月之久，因為公司的信任，公司的要求不容我們有任何輕視，一點出現(xiàn)了問題，我們不想后悔，更不希望給公司帶來巨大損失，所以小心沒打錯，浪費時間總比浪費資金要強很多。
對于我個人來說這是磨礪也是一種享受，我喜歡奔走在大街小巷，喜歡在不同的地方工作，讓我在工作中參觀更多有趣的景色，我不會考慮工作太難不能解決問題，我考慮的是怎么用最簡單的方式解決問題，讓我可以有更大的進步，有更多的成長空間。
隨著工作的進步，我也有了不錯的發(fā)展，已經(jīng)成為了一個有經(jīng)驗有實力的采購人員，經(jīng)常在我手上達成幾萬幾十萬的大宗交易，給公司減少了開支，讓公司有更多的時間去發(fā)展其他事業(yè)，這是一件非常不錯的事情。
對于明年的工作，我打算先設定計劃然后按照計劃執(zhí)行，如果遇到問題會隨時調整完善工作保證完成當年的采購任務。
后勤采購員工作總結3
我應聘到xxx公司后勤的采購員工作，目前我試用期已滿。在成為公司的試用工的時候，我是帶著緊張的心情的，因為害怕自己不能勝任工作。可是當我真正的進入工作中，我發(fā)現(xiàn)自己是可以的，為此我很是興奮，如今也就我試用期工作做總結。
在工作中，因是剛接觸采購方面的工作，所以我有很多都需要學習的地方，因而我都是跟著我的組長做事。開始時我都是打下手，比如跟著組長去市場購買材料，我都是跟在后邊做記錄方面的工作，跟人洽談的事情就不是那會可以做的，一切都是慢慢的學習。在無數(shù)次跟著組長進行采買的工作后，組長對我進行了考驗，終于我也能夠自己去做了，當然我順利的通過了組長給的`考驗。從那時我就是自己去跟合作方處理采購事宜了，有時候組長會跟在旁邊做指導，由此我順利的完成初期公司交代給我的工作。
在經(jīng)過前期的訓練和自主接受任務，我積累了一些經(jīng)驗，逐漸的我自己單獨的為后勤購買東西，大大小小的事情都有所接觸，后勤的同事也都慢慢的認可我，有時候做任務時會帶著我去，這樣我就又有學習的機會。在這樣的時間里，我對后勤采購也了解比較多，本人的能力也是在不斷的提升。到試用期后期，我都可以接大的單子了，公司需要的機器、工具、電器，我都已經(jīng)可以成功采購回來，也獲得了領導的賞識，自己也是比較開心的。目前的采購工作已經(jīng)很順利可以完成了，不在他人的幫助下，真的進步很多。
當然我在工作時也犯過錯，但是領導都給予諒解，所以我能夠把錯誤及時改正，并且在下次的工作有更好的作為，就是因為我不想辜負領導他們對我的寬容，想要為此報答。沒有誰不會犯錯，重要的是愿不愿意改正。我也因自己勇于承擔錯誤而獲得更多的選擇，才有了現(xiàn)在的我。
與此同時，工作試用期的結束也意味著我工作轉正了，我成功的成為了公司的正式員工。這于我有重大意義，因此我對公司給我的認可更加滿意，為此想要為公司付出更多的貢獻，用自己的能力爭取為公司效力。也對自己未來在公司的發(fā)展有著很大的希望，努力工作的動力更大了。
后勤采購員工作總結4
20xx年即將過去，新的一年即將開始，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。
眾所周知采購部是公司業(yè)務的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經(jīng)理的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過這段時間的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20xx年我們及時調整好心態(tài)和觀念，不但改變了過去的錯誤意識采購與銷售無多大聯(lián)系，而且在采購的同時充分利用供應商的網(wǎng)絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們采購部都積極配合！一切以銷售、生產為主，我們輔助。采購與銷售、生產是密不可分的！因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發(fā)貨時遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在這里我還要對公司所有人員說聲：“謝謝“！感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫存成本。為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，經(jīng)過協(xié)商，對方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時供財務認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
20xx年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開始友好商業(yè)往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷搜集信息，及時和其他部溝通，并快速備貨。對于新進品種，采購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
這段時間來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！
管理的最終目的和最終體現(xiàn)是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的.競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。例如：集中化的采購，集中化的優(yōu)勢：1、采購方能夠通過集中需求，最大限度地增加與供應商談判的砝碼；2、采購方可以在某一類產品獲得特殊的優(yōu)惠；3、采購方能夠在雙方的合作中更有效；4、更低的采購成本，改善了對成本的預算的控制；5、管理成本降低。集中化的劣勢：1、集中訂貨的時間更長；2、采購人員可能不理解各地經(jīng)理的意圖和產品的真實需求；3、采購人員不是各個分部管理團隊中的一員；4、采購人員不了解當?shù)厥袌龊凸⿷蹋?、有一些采購和管理成本重復發(fā)生。
當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經(jīng)營理念經(jīng)營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能規(guī)范他們的內部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，最佳的處理結果應該通過雙方友好協(xié)商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發(fā)現(xiàn)他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現(xiàn)錯誤。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮�、無缺陷的好方案。
最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功。總之，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！我保證以發(fā)自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功！
后勤采購員工作總結5
為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，食堂開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。以下是我的工作總結：
一、制訂并完善了各項管理制度
如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強教育培訓
提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。
三、加強硬件建設
杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅持優(yōu)質服務
不斷拓展服務理念。食堂做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的.就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。食堂辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。提供助學崗位xx個，解決了特困生的燃眉之急。
由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。
后勤采購員工作總結6
一、日常工作
在公司擔任后勤采購員的工作之中，我按照領導的要求，部門分配的任務，積極的去跑市場，尋找供應商，了解需要采購產品的最新情況，以找到最優(yōu)質的價格合適的產品，完成采購，在采購的過程中，我不吃回扣，不以次充好，每一次的采購，賬目都清清楚楚，明明白白的，也是讓領導放心，部門需求的產品，我也是積極的去找更好的，即使這次采購的產品已經(jīng)被公司肯定，滿意了，我還是覺得如果有更好，更優(yōu)質，價格更實惠的，那么就可以再次的把成本降低，同時在跑市場的時候，我也是會反復的對比每一個供應商，了解他們的情況，積極的.在采購中掌握主動權，而不是供應商說什么就是什么，那樣被動，是很難把價格降下來的，也是會提高采購的成本。
二、學習進步
而我也是在采購之中，學到了很多產品的知識，對于公司要采購的產品了解的更加的熟悉，知道這些產品是有哪些廠家生產，有哪幾個市場的，而且在與供應商的交流中，我也是知道，采購的市場，有好有壞，如果不仔細的分辨，很容易采購到不合適的產品，而在這一年的采購之中，我沒有出過大的差錯，每次的采購都是獲得了需求同事的肯定，這讓我也是有了動力，讓我明白我的工作是有價值的，以前沒做過采購，我覺得采購是比較簡單的事情，但是經(jīng)過在公司的采購，我也是明白并不簡單，每次的采購，都是需要和供應商去談判，去爭取利益，盡可能的壓縮成本，讓公司得利。
經(jīng)過一年工作，采購變得熟練，同時我自己也是發(fā)現(xiàn)其實我也是有一些不足的地方，以前可能熟悉了解的不多，所以我也是沒有發(fā)現(xiàn)我的缺點，但是這次一年的采購工作確實是讓我有了這種發(fā)現(xiàn)，我也是在發(fā)現(xiàn)之后及時的去改進，去調整工作的狀態(tài)。而在今后的采購工作之中，我還是要繼續(xù)的努力，鍛煉自己，讓自己的采購做的更好，熟練更多的產品市場和供應商，為公司的采購作出一些貢獻。
后勤采購員工作總結7
進入公司后勤采購員的崗位到今天終于滿兩個月了，我也終于可以轉正為正式員工了。在公司從事這一工作之前，我只是稍微有涉及過這一塊，所以剛剛進來的時候我也只能說是稍微有一點這個方面的工作經(jīng)驗，在一開始的時候我對這個工作的職責認識是比較淺薄的，認為不就是拿著公司的采購單子去買東西就行了，可是當我接觸了才發(fā)現(xiàn)其實完全不是這樣子，跟我想象中的完全不一樣。但是好在，在各位同事們的幫助下、領導的帶領和包容下，我開始接觸、熟悉和適應后勤采購的工作，時至今日，徹底地完成了試用期里面的考核工作。這短短兩個月的時間，讓我體驗到了一個新的工作的新的工作方式，讓我學習到了這不同以往的崗位需要具備工作技巧�，F(xiàn)在，將我這兩個月時間接觸到的東西總結如下：
在剛剛進入這個崗位的時候，部門領導也是考慮到了我之前對這個崗位的工作了解不多的實際情況，第一天都是讓我在學習部門采購的流程和一些制度管理，讓我知道我們后勤采購員需要采購的用品是什么，讓我學習采購員需要掌握的工作技巧有哪些等等。這第一天我都是在認真的學習中度過的，說實話但是心情十分地緊張的`，其它工位上的同時都是緊張忙碌的在工作，只有我坐在那里看資料學方法，感覺有點格格不入的尷尬。后來從第二天開始，我就開始跟著組長去做采購，一邊學習一邊自己親手實踐。之前我涉及都是幫助別人買一些辦公用品等，那只能算是順手帶過來而已，現(xiàn)在的話則是我們要負責一個公司幾百號人的辦公物資采購，要知道一天幾百個人的消耗可是很大多的，所以我們的采購量也是很大的。所以我交手的資金也并不是一筆小數(shù)目，即使有組長在一旁看著也難免還是緊張害怕。
通過這兩給的后勤采購工作，我知道了采購我們不能夠拿到單子就直接奔廠商去了，我們要實現(xiàn)在公司做好采購的規(guī)劃，要準備好采購哪些東西，采購多少的量，計劃資金是多少等等，這都是要提前羅列好，還要跟領導報備通過后才行。之后采購過程中，我們也要做到貨比三家要選出質量和價格公道的產品才行，又時候我們不能夠自作主張，還有打電話詢問公司才行。
采購的工作說實話雖然目前只工作了兩個月，但是仍舊是讓我學習到了很多：工作必須要非常的細致，工作要有負責人的意識，要有好的溝通能力才更好與廠家講價等等。在今后的工作，我將繼續(xù)向大家學習，努力將自己的后勤采購工作做的更加出色。
后勤采購員工作總結8
從剛來到XX公司的躁動和粗心，一直到現(xiàn)在的沉穩(wěn)和細致，我成長了很多，當然自己的成長和變化都來源于公司對我的栽培和照顧，我也很感謝這段時間公司所有成員對我的幫助，我也非常的喜歡公司的氛圍和自己在公司的工作，也特別的珍惜自己這份工作，現(xiàn)在自己的試用期的工作已經(jīng)結束，接著而來的就是自己之后的工作，不管是現(xiàn)在還是之前，還是之后，自己都不能有任何的松懈。
身為一名公司的后勤采購員，身為公司的的一名成員，我的義務和責任就是盡自己的努力，在自己的工作當中給公司帶來更大的利益，也通過自己的努力和工作給公司創(chuàng)造出最大的價值，而我們后勤部的采購員，給公司帶來利益，創(chuàng)造價值的方法就是將公司的資金一分不差的全部用在刀刃上，用最少的錢買最多質量最好的東西，也通過對供應商的合作和談判，給公司爭取最大的'利益，所以我們不僅僅要在有限的資金上面，將資金運用到最大的價值，還要保證自己購買的東西和物資能夠給公司的其他的同事帶來便利，更是不能因為一時的便宜，一時的省錢而給公司帶來什么損失和傷害，所以自己一直以來，在工作當中都會特別的認真和仔細的完成自己的工作，保證工作的完美和出色，公司每天采購的東西和物資也非常的多，也非常的復雜，所以自己也需要格外的謹慎，在自己試用期的時候，自己也特別謹慎的為公司篩選出最好的物資，盡量自己選擇的東西都是價美物廉的。
在自己的工作當中，我一直都在盡職盡責的完成自己的工作，不管是做什么都會按照公司的業(yè)務流程和領導的指示一步一步的的完成，也一直都沒有出現(xiàn)過任何違反公司紀律的事情，更是在工作當中出現(xiàn)的錯誤也是少之又少，盡管自己剛來到這里的時候，曾出現(xiàn)了一次小小的錯誤，但是自己也在當時迅速的將錯誤改正回來了，也沒有給公司和其他人造成損失和帶來影響，但是那次的失誤盡管不是很大，也還是給我提了個醒，現(xiàn)在自己也會時刻的記住自己的失誤，在工作的過程當中，時刻的提醒自己要注意細節(jié)上的問題。也是這次的失誤讓我成長了很多。
試用期的工作已經(jīng)結束，緊接著就是自己轉正之后的工作，我也一定會更加的加倍努力，完成自己的工作，給公司創(chuàng)造最大的價值，我也相信公司會在我長久的工作當中發(fā)現(xiàn)我的價值。
后勤采購員工作總結9
時間過得真快，轉眼間我接管食堂已經(jīng)一年了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)在對這段時間的食堂工作作以如下總結：
作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的.發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的�？顚Ｓ�、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
后勤采購員工作總結10
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結。
依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
透過這一個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的'層次，為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這一學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
后勤采購員工作總結11
20xx年xx月xx日，是我踏入公司進行試用期工作的第一天。我記得在那一整天里，我的心情都是充滿了期待和緊張的。因為我終于迎來了我夢寐以求的后勤采購員的工作�？赡芎芏嗳硕疾惶珪斫馕覍@份工作的喜愛，但是沒有關系，這是我長大到現(xiàn)在唯一一次為我的喜歡而做了勇敢的決定。我以前是一名學校的教師，穩(wěn)定的工作，良好的待遇，受人尊重和敬愛。但是在教書兩年之后，我就發(fā)現(xiàn)自己并不喜歡這份工作，所以在三個月前，我毅然決然的辭掉了教師的這份工作，來到了我一直想嘗試的采購員崗位進行試用工作。
來到這個崗位以后，雖然我有很多不懂的地方，但是我一直在努力和學習中。雖然每天都有一大堆的采購清單和成本單要進行清算和處理。雖然我要時常的進行出差，不斷的和供貨商進行談判和溝通。這些工作對我來說都是一個個挑戰(zhàn)，但是我卻十分享受這個接受挑戰(zhàn)和進步的過程。
我記得小時候讀過老子的一句名言，一直記到現(xiàn)在，他說：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”。要成大事者，必定要先從小事做起，然后再通過慢慢的積累和勃發(fā)，迎來最終的勝利。而這段試用期里，我就一直艱堅信著這一點。慢慢的從自己崗位中的每一件小事學起，有不懂的地方就去找主管和同事問清楚，每完成一個任務我就當做是累積下來了一個工作技能。然后把它們反復練習，反復琢磨，我就能夠熟練掌握了。在試用期里，我們后勤部的采購人員有過很多次的加班，但是不管工作到多晚，我都不會抱怨，只會覺得自己學的還不夠多。雖然在試用期結束以后，我任然沒有多大的作為，但是這才只是一個開始，而且我也正在向一名合格的采購人員邁進。所以，我相信，我的未來一定是可期的.。
“路遙知馬力，日久見人心 ”，在今后相處共事的日子，我會讓領導看到的實力和決心，也會給公司帶來長遠的收益。如果我真的有幸能夠加入到公司，我會用我全部的青春和熱血來回報公司，我會用我畢生所學的知識和能力來推動公司的進步和發(fā)展。所以希望領導能夠給我一個展現(xiàn)自我的機會，給我一個實現(xiàn)人生理想的機會。
后勤采購員工作總結12
光陰荏苒，時光易逝，轉眼間一個新學期立刻就要來了，在這一年當中，在校領導的帶領下，在各位職工的緊密配合下，本著“為同學服務，為學生分憂”的宗旨，完成了應盡的職責，本學期為了進一步做好學生的餐飲工作，維護學生切身利益，有必要對過去的工作進行反思：
一、過去工作的回顧
1、制訂并完善了各項管理制度。如：各類人員崗位職責制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范；
2、加強培訓，提高了職工素質。帶領職工到其他學校參觀，學習兄弟學校的先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為員工服務；
3、加強了硬件建設，杜絕事故發(fā)生。利用周末對廚房進行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具，到達布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的專人監(jiān)管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全；
4、堅持優(yōu)質服務，不斷拓展服務理念。膳食做到以人為本，給員工創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境，在保證員工一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念；
5、食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的`措施；
�。�1）對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關；對不貼合要求的原料堅決拒收。
�。�2）對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，職責明確；在工作人員減少的狀況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
�。�3）在對員工的日常管理中，用制度加情感和自我的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。
二、存在的問題
1、要進一步提高管理業(yè)務潛力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
2、要搞好財務的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進一步理順財務室與事務室的關系。
3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質很低。
4、要合理建設食堂硬件設施，盡量減少浪費和重復建設。
5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
三、改善的措施
1、進一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會用心參與監(jiān)督的管理，認真理解經(jīng)費清理小組的清查意見，加強有效的改善措施，認真聽取員工對改善食堂的意見；
2、規(guī)范食堂財務賬目，加強成本核算，維護學生的利益，繼續(xù)實行三公開。
3、加強職工業(yè)務培訓，成為有技術、精業(yè)務，懂服務、會育人的好職工。
4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為員工服務。
5、搞好食堂的硬件設施建設，使食堂向現(xiàn)代化邁進。
6、發(fā)揮管理的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。
路漫漫其修遠兮，吾將加倍努力而為之！在過去的一年來，雖然取得了一些成績，但存在問題不容忽視，讓我們在新的一年里，認真應對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂。
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