車厘子的營養(yǎng)價值

　　車厘子的營養(yǎng)價值。車厘子是英語櫻桃的音譯，在廣東及香港被直譯做“車厘子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，今天小編和大家一起分享，車厘子的營養(yǎng)價值。

　　車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　現(xiàn)在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區(qū)分。大一點的是從國外引進的品種，小櫻桃大都是國內種植的，但這兩種從營養(yǎng)上區(qū)分不大。從顏色上看，有紅得發(fā)紫的品種，還有顏色淡紅甚至發(fā)黃的品種。幾個品種的營養(yǎng)含量符合營養(yǎng)學規(guī)律，就是顏色越深的營養(yǎng)越高，口感也是顏色深一點的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。

　　應季吃新鮮的櫻桃，非應季時也有很多辦法吃到應季的櫻桃�，F(xiàn)在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味櫻桃。

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