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規(guī)范食堂管理 保障幼兒飲食安全

時間:2017-12-23 我要投稿


  為了進一步加強對幼兒園食堂的管理,根據藥監(jiān)局文件要求,稷下街道安次幼兒園本學期推進了食堂色標管理辦法,明確了對幼兒園食堂的用具,比如刀具、案板、毛巾、盆子等需要用不同顏色來標記,通過記號來區(qū)分使用功能,紅色為肉食類食品原材料,藍色為海鮮類原材料,綠色為蔬菜類原材料。
  
  今年中心校為幼兒園新購進了專門的食品留樣冰箱和蔬菜農藥快檢儀,這些新設施、設備的配備,讓幼兒園食堂工作變得更加合理更加規(guī)范。今后我們安次幼兒園還會繼續(xù)加強對食堂安全的監(jiān)管力度,保證幼兒的用餐安全衛(wèi)生,更好地為幼兒服務。(幼兒教育