紅豆薏米的做法和功效

　　紅豆薏米的功效

　　紅豆薏米粥一直作為養(yǎng)生食譜廣受推崇，又因為它原料常見操作簡便，是人們餐桌上的常客。特別是在夏天，來一碗紅豆薏米粥，既能開胃消食又能祛濕消腫。關于紅豆薏米的功效，你了解多少呢？

　　1、提升精氣神

　　現代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經常表現出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質、舒緩精神，緩解精神壓力。

　　2、利尿祛濕

　　很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經常食用紅豆薏米粥了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內多余的水分，還您苗條的身材。

　　3、健脾消腫

　　薏米紅豆熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。

　　4、減肥祛斑

　　很多女性平時吃的不多，但身材還是達不到理想狀態(tài)，甚至有時候下午可以比上午大一個號。這就說明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內的體液，對水腫性肥胖十分有效果，同時薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。

　　紅豆薏米的做法

　　其實，紅豆薏米有著這么多的功效，有空的時候自己在家里也是可以煮來吃哦。但是作為初級小廚娘，紅豆薏米要怎么做呢？首先準備好原材料紅豆、薏米、年糕或者用中國小元宵、小湯圓代替都可以哦；另外還要準備好適量的冰糖。

　　1、準備以上食材和調料；

　　2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；

　　3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋；

　　4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢；

　　5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧；

　　6、40分鐘后就可以開鍋吃了。

　　紅豆薏米的做法就是這么簡單，是不是頓時廚神附身？趕緊嘗試一下吧！

　　紅豆薏米的搭配

　　中藥配伍講究按照病情的需要和藥性的特點，將兩味以上的藥物搭配使用，從而達到更好的治療效果。食療也是同理，快來看看紅豆薏米飲食搭配適合哪些不同的癥狀吧。

　　1、薏米紅豆+桂圓

　　可以治療：靜心養(yǎng)神、提神養(yǎng)目、心悸空虛、貪睡等癥狀

　　2、薏米紅豆+百合、蓮子

　　可以治療：煩躁失眠、紅疹痘斑等癥狀

　　3、薏米紅豆+生姜

　　可以治療：胃寒、厭食、怕冷等癥狀

　　4、薏米紅豆+南瓜

　　可以治療：腹瀉腹痛、糖尿病癥狀

　　5、薏米紅豆+黑豆

　　可以治療：腎虛

　　6、薏米紅豆+黃豆

　　可以治療：腳氣

　　7、薏米紅豆+梨

　　可以治療：咳嗽

　　紅豆薏米的注意事項

　　紅豆薏米粥雖然好，但是不是所有人都適合吃的。紅豆薏米的禁忌，千萬不可忽視。

　　1、不能加大米同煮

　　大米是生長在水里的植物，本身帶有濕氣。如果將大米與紅豆薏米一起熬煮，會讓粥粘黏，也會破壞了紅豆薏米祛濕利尿的功效。

　　2、不宜多吃

　　紅豆薏米雖然有開胃健脾的功效，但是不能吃得太多太頻繁，也不可空腹食用，這樣容易產生腹瀉腹痛。

　　3、孕婦不可食用

　　中醫(yī)認為薏米其質滑利，在多處文獻中都有記載。《實用中醫(yī)學》將薏米列為忌食傷胎之物；《本草經疏》將其列為“妊婦禁用”；《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。

　　藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產。在動物實驗中，不同濃度的薏米油對豚鼠的子宮也表現出了不同程度的興奮作用。

　　4、月經不調者不可食用

　　薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經不調的女性以及體寒的女性在月經期間也不要多吃薏米。

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