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海鱸魚(yú)的家常做法
導(dǎo)語(yǔ):清蒸鱸魚(yú)是家常的做法,一起來(lái)看看吧!
食材主料
海鱸魚(yú)600g
輔料
油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒸魚(yú)豉油適量 胡椒粉適量 西紅柿適量
步驟
1.海鱸魚(yú)去鱗,去鰓,去肚,洗凈
2.去魚(yú)的中段,從魚(yú)背切開(kāi),魚(yú)肚連著,在魚(yú)身橫切幾刀,用鹽腌20分鐘入味
3.洗去鹽份,瀝干,放上姜絲,蔥段
4.加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分鐘
5.澆上蒸魚(yú)豉油
6.把魚(yú)轉(zhuǎn)入大盆,撒上新鮮蔥段
7.澆上熱油
8.擺好造型,用些西紅柿裝飾即可
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