骨頭湯的家常做法

　　導語：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。這三種食材和豬骨頭一起煲湯，尤其適合冬季這樣寒冷的天氣，健脾又利濕。來看看做法吧!

　　食材主料

　　豬骨頭900g

　　輔料

　　茯苓20g 薏米20g 山藥適量 蔥適量 姜適量 料酒5ml 鹽適量

　　步驟

　　1.準備好材料。

　　2.茯苓和薏米用水清洗一下。

　　3.鍋中放水，放入豬骨頭綽燙，撈出浮沫，清洗干凈。

　　4.電砂鍋中放入足量的水，放入豬骨頭，蔥姜，薏米，茯苓用紗布包后放入。

　　5.放入適量的料酒。

　　6.慢燉至肉軟爛。(4個小時)

　　7.山藥去皮，切段。

　　8.把山藥倒入電燉鍋中。

　　9.繼續(xù)燉至山藥軟爛，食用是加適量的鹽即可

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