清蒸魚(yú)怎么做好

　　導(dǎo)語(yǔ)：大家知道怎么做清蒸魚(yú)好嗎，下面小編介紹它的做法給你吧。

　　清蒸魚(yú)怎么做好

　　清蒸魚(yú)怎么做好一

　　材料：

　　原料：魚(yú)600克，蔥10克，姜10克，紅椒10克

　　調(diào)料：蒸魚(yú)豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，，色拉油1茶匙(5ml)，料酒2湯匙(30ml)

　　做法：

　　1，準(zhǔn)備材料，將魚(yú)清洗干凈

　　2，鍋中放水燒開(kāi)

　　3，魚(yú)放在一個(gè)盤(pán)子中，在魚(yú)身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，姜絲，和紅椒絲蒸8分鐘

　　4，將油熱后，加入其他的.調(diào)料蒸魚(yú)豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，色拉油1茶匙(5ml)，料酒1湯匙(15ml)攪拌好

　　5，魚(yú)蒸好后，淋上調(diào)味汁，放兩顆香菜點(diǎn)綴即可。

　　清蒸魚(yú)怎么做好二

　　材料：

　　主料：魚(yú)1條。

　　輔料：蔥、生姜、蒸魚(yú)豉油、鹽、油。

　　步驟：

　　1、將魚(yú)處理干凈，內(nèi)外抹鹽，上放姜片。

　　2、上熱鍋蒸10分鐘左右(時(shí)間依據(jù)魚(yú)的大小和厚度)。

　　3、去掉盤(pán)里面蒸出來(lái)的湯汁，去掉舊的姜片(或直接換新盤(pán)子)。

　　4、并在魚(yú)上撒切好的蔥絲和姜絲。

　　5、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚(yú)上，并倒入適量蒸魚(yú)豉油。

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