鹽焗鴨的做法大全

　　本文用到的食材有: 鴨肉 鴨腿 料酒

　　鴨肉是涼性的滋陰的食物。所以夏天適合吃鴨肉,也就是說(shuō)在夏天比較虛的季節(jié)用它來(lái)消暑滋補(bǔ)是最好不過(guò)的了。炎熱的夏天如果你覺(jué)得肉湯有點(diǎn)油膩感不想吃的話(huà)，就來(lái)一道這樣的鹽焗鴨肉試試吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，一點(diǎn)都沒(méi)有膩膩的口感。

　　做這道鹽焗鴨原本是為了消耗掉買(mǎi)的一盒鹽焗粉，第一次嘗試品嘗之后讓家人意猶未盡，這個(gè)已經(jīng)是第二次做了，味道非常的咸香入味，可以說(shuō)是一道非常健康無(wú)油煙的肉菜。所以想分享給大家。

　　烹飪這道無(wú)油煙的健康肉菜，鴨肉加入調(diào)料腌制12小時(shí)以上后只需用電壓鍋，只需18分鐘的時(shí)間就大功告成。免去了炎熱夏天進(jìn)廚房的油煙之苦，而且用鹽焗粉腌制的鴨肉，能有效的去腥增香，肉質(zhì)非常的鮮嫩咸香。喜歡的也可以嘗試一下，不會(huì)讓你失望的。

　　需要的食材；鴨腿750克 調(diào)味料；料酒30毫升 鹽焗粉25克 小茴香適量 生姜片適量 小蔥適量 八角適量 蒜片適量

　　做法；

　　1.鴨腿洗凈瀝干水分

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料

　　3.把調(diào)料和鴨腿全部加入倒入料酒拌勻腌制12小時(shí)

　　4.之后把粘上調(diào)料的抹去放入電壓鍋

　　5.按煮飯鍵10分鐘

　　6.之后打開(kāi)，看壓出好多油，把油倒掉

　　7.翻面再蓋上壓8分鐘即可

　　8.香噴噴的鹽焗鴨

　　待涼涼后斬塊上桌

　　溫馨提示；

　　1，夏天腌制要進(jìn)冰箱冷藏，時(shí)間久一點(diǎn)更入味。

　　2，壓過(guò)10分鐘之后能出許多油份，我直接倒掉后再壓的，這樣口感一點(diǎn)都不油膩。

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