從業(yè)培訓管理制度（精選13篇）
在學習、工作、生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家收集的從業(yè)培訓管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
從業(yè)培訓管理制度 1
一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。
二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態(tài)度熱情，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅持健康標準，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。
三、食堂安全管理人員應制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。加強食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加培訓，掌握必要的.食品安全知識及有關法律法規(guī)。
四、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
六、建立食堂工作人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)培訓管理制度 2
1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的.培訓以及食品加工操作技能培訓。
3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)培訓管理制度 3
為規(guī)范學院食品從業(yè)人員培訓管理，提高食堂員工素質(zhì)。根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等法律法規(guī)精神，結(jié)合學院實際，特制定本制度。
一、食品從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須經(jīng)過食品安全知識培訓，經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應制定食品從業(yè)人員的食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和食品從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識和各崗位加工操作規(guī)程等。
四、衛(wèi)生知識培訓的'方法：集中授課、觀摩學習、崗位操作培訓與自學相結(jié)合等。食品衛(wèi)生知識培訓結(jié)束后，要進行一定形式的考核，考核合格后方可上崗，考核不合格要進行補課補考，補考二次不合格者，取消上崗資格。
五、食品從業(yè)人員要按要求按時參加食品衛(wèi)生知識培訓，不得遲到、早退、無故缺席。
六、建立食品從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果等有關信息記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)培訓管理制度 4
為保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的'餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)培訓管理制度 5
1、食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。
2、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
3、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
4、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的'生產(chǎn)經(jīng)營、
5、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。
7、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
8、應建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
從業(yè)培訓管理制度 6
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理，并建立從業(yè)人員健康檔案，提前通知健康證快到期人員進行復檢。所有人員不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生，對于違反此規(guī)定的人員將嚴肅處理，并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗。
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次，并應進行不定期檢查，緊急情況下，如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的`個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
7、從事與食品相關工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察，不得帶病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
從業(yè)培訓管理制度 7
依據(jù)《危險化學品安全管理條例》、《安全生產(chǎn)許可證條例》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證條例》、《危險化學品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)許可證實施辦法》等法律、法規(guī)和規(guī)定。
根據(jù)原化學工業(yè)部《安全生產(chǎn)禁令》的規(guī)定“嚴格執(zhí)行交接班制度”。編寫要點如下：
1、適用范圍。
2、引用標準。
3、交接班要求及內(nèi)容。
3.1接班準備(含提前到崗，穿戴規(guī)定的勞動防護用品，班前會議，檢查生產(chǎn)和設備運行情況等)；
3.2交班準備(含填寫好設備運行、生產(chǎn)情況記錄，工具備件清點數(shù)量，工具擺放有序、整齊，資料歸好，做好衛(wèi)生等)；
3.3交接班內(nèi)容(含上一班生產(chǎn)工藝情況，工作任務完成情況，下一班的任務，技術(shù)措施要求，工具備件數(shù)量，設備運行情況，有無事故及處理情況，設備維護保養(yǎng)記錄，各級領導對安全工作的要求及通知等)。
4、交接班“五交”、“五不交”的規(guī)定。
4.1五交(交本班生產(chǎn)、工藝指標、產(chǎn)品質(zhì)量和任務完成情況；交各種設備、儀表運行及設備、管道的跑、冒、滴、漏情況；交不安全因素及已采取的`預防措施和事故處理情況；交原始記錄是否正確完整和崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況；交上級指令、要求和注意事項)。
4.2五不交(生產(chǎn)情況、設備情況不明，特別是事故隱患不明不交；原始記錄不清不交；工具不齊全不交；崗位衛(wèi)生不好不交；接班者馬虎，不嚴格不交)。
5、考核。
5.1人員要對口交接；
5.2接班人員未到，在崗人員不得離崗；
5.3交接班要簽字；
5.4交接班記錄要不定期進行抽查。
從業(yè)培訓管理制度 8
崗位安全操作規(guī)程(崗位安全操作法，下同)的編制，應根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的原料、輔料、中間產(chǎn)品性質(zhì)、生產(chǎn)工藝操作指標、工藝流程、生產(chǎn)設備、危險特性、安全措施等要求編寫該產(chǎn)品生產(chǎn)崗位安全操作規(guī)程，作為產(chǎn)品安全生產(chǎn)的操作依據(jù)。同時單位應根據(jù)實際情況，加強資料發(fā)放管理，定期修訂完善。
(一)崗位安全操作規(guī)程的管理規(guī)定
編寫要點如下：
1、明確崗位安全操作規(guī)程的編寫及審批程序。
2、明確崗位安全操作規(guī)程發(fā)放的要求。
3、明確對生產(chǎn)管理和操作人員要進行相關崗位安全操作規(guī)程的培訓及人員資質(zhì)的要求。
4、明確對各安全操作規(guī)程進行審定、修改或補充完善的要求。
(二)崗位安全操作規(guī)程
1、一般情況下崗位安全操作規(guī)程。
編寫要點如下：
1.1明確崗位或工序的原料、輔料、中間產(chǎn)品和產(chǎn)品的物化性質(zhì)、質(zhì)量規(guī)格，指標要求，特別是安全指標的要求。
1.2明確崗位工藝技術(shù)指標及操作參數(shù)，如物料配比、成分、溫度、壓力、流量等指標。
1.3明確標出帶有控制點的生產(chǎn)工藝流程圖。
1.4明確闡述生產(chǎn)原理及工藝流程。
1.5明確生產(chǎn)設備，裝置的規(guī)格、型號、尺寸、能力等。
1.6明確職業(yè)衛(wèi)生、勞動防護和勞動環(huán)境的安全規(guī)定。
1.7明確生產(chǎn)開車操作程序，注意事項及安全措施。
1.8明確生產(chǎn)運行操作(含設備、設施)、維護和巡回檢查方法。
1.9明確停車、緊急停車、異常情況應急處理的操作程序和處置方法。
1.10明確崗位操作應急預案的要求。
1.11附則(應急救治、消防器材的正確使用，人身傷害事故的現(xiàn)場急救等)。
2、特殊情況下的崗位安全操作規(guī)程。
鑒于化工生產(chǎn)過程中有幾個環(huán)節(jié)存在較大的.危險性，并具有普遍性。因此，將以下化工生產(chǎn)過程中的幾種情況(正常運行、開停車、緊急停車、檢修)的安全操作規(guī)程重點提出來，各單位可根據(jù)本單位生產(chǎn)的實際情況在保證安全生產(chǎn)前提下進行增加或刪減。另外，壓縮氣體、液化氣體、溶解乙炔等生產(chǎn)工藝過程除應滿足化工行業(yè)一般的.安全管理要求外，還應執(zhí)行國家標準和行業(yè)標準中對該生產(chǎn)工藝的相關要求。
2.1正常生產(chǎn)運行情況下崗位安全操作規(guī)程。編寫要點如下：
2.1.1明確崗位操作人員的崗位任務和正常操作程序的要求。
2.1.2明確各項安全規(guī)程執(zhí)行的要求：
2.1.2.1明確對檢驗規(guī)程(原料、輔料、中間產(chǎn)品及產(chǎn)品)的要求。
2.1.2.2明確生產(chǎn)裝置的定期維護、保養(yǎng)和關鍵管道、閥門、設備等更換周期的要求。
2.1.2.3明確儀器、儀表定期檢查、校準的要求。
2.1.2.4明確裝置運行中跑、冒、滴、漏的安全、環(huán)保處置的要求。
2.1.2.5明確安全防護裝置(安全附件、連鎖及報警裝置等)維護保養(yǎng)及定期檢測、檢驗的要求。
2.1.2.6明確受壓容器安全管理要求。
2.1.2.7明確消防器材管理要求。
2.1.3明確操作記錄管理要求。
2.1.4明確對操作人員的要求(嚴禁脫崗、串崗、睡崗和做與生產(chǎn)無關的事等)。
2.1.5明確正確判斷和處理異常情況下的管理要求。
2.2開、停車情況下崗位安全操作規(guī)程。編寫要點如下：
2.2.1明確編寫開、停車方案的要求(時間、進度、實施方案、職責及責任人員等)。
2.2.2明確崗位人員培訓的要求(三級安全教育、新工藝培訓等)。
2.2.3明確原料、輔料、中間產(chǎn)品和產(chǎn)品的管理要求(檢驗、存放、使用等)。
2.2.4明確裝置周邊環(huán)境的要求(主要交通干道通暢、臨時裝置拆除、裝置內(nèi)外場地平整清潔等)。
2.2.5明確生產(chǎn)裝置(設備、管道、閥門、儀器儀表)開、停車的管理要求。
2.2.6明確配套公用工程(水、電、汽、氣、冷等)的管理要求。
2.2.7明確職業(yè)安全衛(wèi)生及勞動防護用品(器具)的管理要求。
2.2.8明確關鍵設備、設施、自控儀表等的防護要求。
2.2.9明確防雷、防靜電系統(tǒng)的管理要求。
2.2.10明確儀器、儀表校準的管理要求。
2.2.11明確消防器材的管理要求。
2.2.12明確通訊系統(tǒng)的管理要求。
2.2.13明確備用設備的管理要求。
2.2.14明確應急情況下的處理要求。
2.2.15明確中、長期停車，生產(chǎn)裝置進行動火檢修，排空、置換的處置要求。
2.3緊急停車情況下崗位安全操作規(guī)程。編寫要點如下：
2.3.1明確發(fā)生各種緊急情況(包括：工藝或設備的異常情況、公用工程系統(tǒng)的異常情況、停水、停電、停汽、停氣、發(fā)生火災、爆炸、物料大量泄露及水災、大地震等自然災害情況)的處理要求。
2.3.2明確各類事故的上報程序。
2.3.3明確消防器材及救治用品的配置要求。
2.3.4明確各崗位操。
3、交接班管理制度
依據(jù)《危險化學品安全管理條例》、《安全生產(chǎn)許可證條例》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證條例》、《危險化學品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)許可證實施辦法》等法律、法規(guī)和規(guī)定。
根據(jù)原化學工業(yè)部《安全生產(chǎn)禁令》的規(guī)定“嚴格執(zhí)行交接班制度”。編寫要點如下：
3.1適用范圍。
3.2引用標準。
3.3交接班要求及內(nèi)容
3.3.1接班準備(含提前到崗，穿戴規(guī)定的勞動防護用品，班前會議，檢查生產(chǎn)和設備運行情況等);
3.3.2交班準備(含填寫好設備運行、生產(chǎn)情況記錄，工具備件清點數(shù)量，工具擺放有序、整齊，資料歸好，做好衛(wèi)生等);
3.3.3交接班內(nèi)容(含上一班生產(chǎn)工藝情況，工作任務完成情況，下一班的任務，技術(shù)措施要求，工具備件數(shù)量，設備運行情況，有無事故及處理情況，設備維護保養(yǎng)記錄，各級領導對安全工作的要求及通知等)。
3.4交接班“五交”、“五不交”的規(guī)定
3.4.1五交(交本班生產(chǎn)、工藝指標、產(chǎn)品質(zhì)量和任務完成情況;交各種設備、儀表運行及設備、管道的跑、冒、滴、漏情況;交不安全因素及已采取的預防措施和事故處理情況;交原始記錄是否正確完整和崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況;交上級指令、要求和注意事項)。
3.4.2五不交(生產(chǎn)情況、設備情況不明，特別是事故隱患不明不交;原始記錄不清不交;工具不齊全不交;崗位衛(wèi)生不好不交;接班者馬虎，不嚴格不交)。
3.5考核
3.5.1人員要對口交接;
3.5.2接班人員未到，在崗人員不得離崗;
3.5.3交接班要簽字;
3.5.4交接班記錄要不定期進行抽查。
4、防火防爆與消防安全管理制度
依據(jù)《危險化學品安全管理條例》、《建筑設計防火規(guī)范》、《建筑物防雷設計規(guī)范》、《中華人民共和國爆炸危險場所電氣安全規(guī)程》、《石油化工企業(yè)設計防火規(guī)范》、《化工企業(yè)靜電接地設計規(guī)程》、《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《汽車庫設計防火規(guī)范》、《氯氣安全規(guī)程》、《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》、《乙炔站設計規(guī)范》、《溶解乙炔氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》、《氧氣站設計規(guī)范》、《氫氣使用安全技術(shù)規(guī)程》、《光氣及光氣化產(chǎn)品生產(chǎn)安全規(guī)程》等法律、法規(guī)和標準。
4.1生產(chǎn)裝置。編寫要點如下：
4.1.1明確法律、法規(guī)依據(jù)(《建筑設計防火規(guī)范》、《建筑物防雷設計規(guī)范》、《中華人民共和國爆炸危險場所電氣安全規(guī)程》、《石油化工企業(yè)設計防火規(guī)范》、《化工企業(yè)靜電接地設計規(guī)程》等)。
4.1.2明確安全裝置及報警裝置。
4.1.3明確控制系統(tǒng)的要求。
4.1.3明確異常情況和緊急情況的處理(含超溫、超壓、斷電、斷水、防火、防靜電、防泄漏、放空等要求)。
4.2動火作業(yè)安全管理制度。編寫要點如下：
4.2.1明確固定動火區(qū)域和禁火區(qū)域的劃分。
4.2.2明確設立固定動火區(qū)的條件和要求。
4.2.3明確禁火區(qū)動火規(guī)定。
4.2.4明確動火的審批。
4.2.5明確動火的等級劃分：
(1)特殊危險動火;
(2)一級動火;
(3)二級動火。
4.2.6明確特殊動火、一級動火和二級動火前的分析取樣規(guī)定、分析時間規(guī)定。
4.2.7明確動火作業(yè)證的填報要求及管理規(guī)定。
4.2.8明確動火作業(yè)的規(guī)定要求。
4.2.9禁止動火作業(yè)的規(guī)定要求。
4.2.10明確動火作業(yè)完畢的現(xiàn)場清理規(guī)定。
4.2.11明確各級動火責任人的職責：
(1)動火項目負責人;
(2)動火人;
(3)動火崗位工段(班組)長;
(4)動火監(jiān)護人;
(5)動火分析人;
(6)各級審查批準人。
4.2.12明確動火分級終審權(quán)限規(guī)定。
4.2.13明確動火分析執(zhí)行標準。
4.2.14明確動火作業(yè)的其它規(guī)定。
4.3消防組織與實施。編寫要點如下：
4.3.1明確法律、法規(guī)依據(jù)(《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等)。
4.3.2明確消防組織及職能。
4.3.3明確消防培訓要求。
4.3.4明確消防對易燃、易爆物品和可能產(chǎn)生火災、爆炸危險的生產(chǎn)、儲運、銷售、使用過程及其相關的設備、設施、倉庫等，進行嚴格管理。
4.3.5明確消防器材的配備。
4.3.6明確消防預案及演練。
4.3.7明確發(fā)生火災時按照應急救援預案處置。
4.4其它消防安全規(guī)定。編寫要點如下：
4.4.1明確企業(yè)的禁煙規(guī)定。
4.4.2明確機動車輛進入易燃易爆區(qū)域的規(guī)定。
4.4.3明確易燃液體擦洗設備、材料的規(guī)定。
4.4.4明確更衣室不得存放易燃液體和易燃氣體的規(guī)定。
4.4.5明確消防通道內(nèi)、防火間距內(nèi)嚴禁搭建和堆放物資的規(guī)定。
4.4.6明確高壓線1.5倍間距內(nèi)不得構(gòu)建易燃、易爆倉庫、廠房和裝置的規(guī)定。
4.4.7明確研制易燃、易爆的新材料、新產(chǎn)品和有火災、爆炸危險的新設備、新工藝的項目，必須對研制的每一個項目提出預防火災、爆炸的具體措施。同時報安全(消防)部門批準。對危險化學品的生產(chǎn)、儲存項目按照《危險化學品安全管理條例》進行審批。
4.4.8明確易燃、易爆場所禁止使用產(chǎn)生火花的工具，禁止穿戴化纖織物的工作服和帶鐵釘?shù)男拥囊?guī)定。
4.4.9明確汽車庫、物資倉庫應遵守《汽車庫設計防火規(guī)范》、物資管理的有關規(guī)定。
4.4.10明確對生產(chǎn)、使用氯氣、煤氣、天燃氣、液化石油氣、乙炔氣、氧氣、氫氣、光氣等的單位，應按照有關(《氯氣安全規(guī)程》、《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》、《乙炔站設計規(guī)范》、《溶解乙炔氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》、《氧氣站設計規(guī)范》、《氫氣使用安全技術(shù)規(guī)程》、《光氣及光氣化產(chǎn)品生產(chǎn)安全規(guī)程》、《氫氣站設計規(guī)范》、《城鎮(zhèn)燃氣設計防火規(guī)范》等)規(guī)定執(zhí)行。
從業(yè)培訓管理制度 9
1、法律法規(guī)要求。編寫要點如下：
依據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》、《危險化學品安全管理條例》、《危險化學品生產(chǎn)儲存建設項目安全審查辦法》等法律、法規(guī)的要求。
1.1明確必須執(zhí)行《危險化學品安全管理條例》中對新、改、擴建工程項目的有關規(guī)定，同時進行安全評價。
1.2明確新、改、擴建項目設計，必須執(zhí)行以下規(guī)定：
1.2.1設計人員必須嚴格執(zhí)行國家有關的設計規(guī)范和標準。
1.2.2設計采用新工藝、新設備、新材料、新產(chǎn)品時，必須有鑒定報告。屬于甲、乙類物品和易燃品、劇毒品，必須有所在地省級業(yè)務主管部門的`技術(shù)鑒定書。
1.2.3新產(chǎn)品轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)必須符合下列條件：(1)采用成熟的工藝方法；(2)工藝條件的選取應符合安全要求；(3)具備可靠的安全措施(包括可靠的控制手段、報警裝置及發(fā)生事故的緊急處理裝置等)；(4)設備選型和建筑等，應符合防火、防爆、職業(yè)衛(wèi)生等標準和規(guī)定的要求；(5)設計文件要有安全可靠性評價。
1.3明確審查初步設計或方案時，應有安全、規(guī)劃、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保、消防部門及工會參加評審工作。
1.4明確凡引進先進的.工藝裝置和技術(shù)，必須同時引進先進的安全、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保、消防設施和技術(shù)，或在國內(nèi)配套相應水平的設施和技術(shù)。
1.5明確施工過程中，應有人負責安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防設施的施工監(jiān)督檢查，及時糾正施工中的缺陷。
1.6明確工程竣工投入試運行時，安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防等設施，必須同時投入運行，并考核運行效果。
1.7明確凡安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防設施沒有與主體工程同時建成試車，或經(jīng)投入運行，考核達不到原設計要求的，均不能驗收。
2、竣工驗收。編寫要點如下：
2.1明確新、改、擴建項目竣工投運前，應辦理檢查確認手續(xù)，方可試運行。經(jīng)試運行三個月，正常后，在主管安全負責人領導下，由生產(chǎn)、技術(shù)、設備動力、安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生、工會等部門會同所在分廠(車間)，按設計要求組織驗收。
2.2明確竣工驗收部門(安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防、工會等部門)。
2.3明確使用單位應對新、改、擴建項目的安全、環(huán)保運行情況寫出總結(jié)報告，對其安全技術(shù)及其經(jīng)濟技術(shù)效果和存在問題做出評價。
2.4明確新、改、擴建項目經(jīng)驗收合格交接后，投入運行，應納入正常管理。
從業(yè)培訓管理制度 10
依據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》、《化工企業(yè)安全管理制度》等法律、法規(guī)的要求。
1、安全檢查的任務與要求。編寫要點如下：
1.1明確安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務是：發(fā)現(xiàn)和查明各種隱患，督促整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的`實施；制止違章指揮、違章作業(yè)。
1.2明確安全檢查應貫徹企業(yè)與職工相結(jié)合的原則，除進行經(jīng)常性的檢查外，每年還應進行群眾性的綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查和日常檢查。
1.3明確安全檢查活動，必須有明確的目的、要求、內(nèi)容和具體計劃，并制訂《安全檢查表》。
1.4明確必須建立由單位領導負責和有關職能部門人員參加的安全檢查組織，做到邊檢查，邊整改，及時總結(jié)和推廣先進經(jīng)驗。
2、安全檢查的形式與內(nèi)容。編寫要點如下：
2.1明確綜合檢查，以查思想、查領導、查紀律、查制度、查隱患為中心內(nèi)容。
2.2明確專業(yè)檢查，由各專業(yè)部門組織，內(nèi)容為對鍋爐及壓力容器、危險化學品、電氣裝置、機械設備、廠房建筑、運輸車輛、安全裝置以及防火防爆、防塵防毒等進行檢查。
2.3明確季節(jié)性檢查，內(nèi)容根據(jù)當?shù)氐牡乩砗蜌夂蛱攸c組織本系統(tǒng)人員對防火防爆、防雨防洪、防雷電、防暑降溫、防風及防凍保暖等工作，進行預防性季節(jié)檢查。
2.4明確日常檢查，檢查內(nèi)容為生產(chǎn)工人上崗應履行崗位安全生產(chǎn)責任制、進行交接班和班中巡回檢查等，各級管理人員應在各自的業(yè)務范圍內(nèi)進行檢查。
2.5明確各種檢查均應編制相應的安全檢查表，并按檢查表的內(nèi)容逐項檢查。
3、事故隱患整改制度。編寫要點如下：
3.1明確對檢查出的隱患，按四定原則(定時間、定負責人、定資金來源、定完成期限)進行整改。
3.2明確對重大隱患，應下達《隱患整改通知書》，由主管安全負責人簽發(fā)，隱患所在部門負責人簽收后按期整改。
3.3明確對物質(zhì)技術(shù)條件暫時不具備整改的重大隱患，必須采取應急的防范措施，并納入計劃，限期解決或停產(chǎn)。
3.4明確各級檢查組織和人員都應將檢查出的隱患和整改情況分別建立安全檢查和隱患整改臺帳，重大隱患及整改情況應由安全技術(shù)部門匯總并存檔。
3.5明確事故隱患整改項目的驗收
從業(yè)培訓管理制度 11
為規(guī)范食堂服務職員培訓，保障學生餐飲平安，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督辦理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本辦理制度。
一、餐飲服務從業(yè)職員包括新參加工作和姑且參加工作的餐飲服務從業(yè)職員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)職員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核成效記錄歸檔，以備檢驗。
從業(yè)培訓管理制度 12
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1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。
2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。
4.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。
5.當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的.工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。
7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
（二）培訓管理制度
1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗；
2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；
3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；
4.培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī)；
5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗；
6.建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內(nèi)容等記錄歸檔。
從業(yè)培訓管理制度 13
為了進一步提高教育科研檔案管理水平，發(fā)揮科研檔案在教科研工作中的作用，實現(xiàn)教育科研檔案管理的系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學化，特制定本制度。
一.由教科室負責學校所有省市級課題資料的`收集歸檔工作。
二.由各系（部）教學秘書負責收集校級課題的資料收集歸檔工作，結(jié)題后將完整資料統(tǒng)一交學校教科室留存。
三.由各系（部）教學秘書每學期結(jié)束前收集登記一次教師的論文發(fā)表、教材編寫、教學技能競賽等情況，材料收集后交教科室統(tǒng)一匯總留存。
四.由教科室負責統(tǒng)計匯總每學期教師外出進修培訓、參加各類學術(shù)會議等情況的匯總歸檔工作。
五.科研檔案管理要運用現(xiàn)代化手段，所有資料在保留原始文本材料的基礎上均將匯總表錄入計算機，分類管理。
六.本校各部門和教師均可查閱和利用教科室保管的檔案，但必須履行登記手續(xù)；所有資料一般不得借出檔案室，確因研究或工作需要借出使用，必須經(jīng)教科室主任或校領導批準，并在一周內(nèi)歸還；外單位需查閱、利用本處檔案，需經(jīng)校領導同意，一般不外借。
七.檔案借閱檔人員必須愛護檔案資料，利用微機資料庫查閱檔案應規(guī)范操作，借閱案卷者不得私拆、損壞、涂改和污染檔案。
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