豆豉蒸臘肉的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：湘西臘肉是湖南西部傳統(tǒng)自然煙熏冷干的一種豬肉食品，口味麻辣咸香，味美可口，且存放越久越香! 下面來(lái)看看豆豉蒸臘肉的做法吧!

　　食材主料

　　湘西臘肉200g 豆豉40g

　　輔料

　　油適量 生姜10g 蒜頭20g

　　步驟

　　1.湘西臘肉一塊

　　2.切成薄片

　　3.豆豉備好，蒜頭、生姜分別剁末

　　4.炒鍋放油，把生姜、蒜頭、豆豉炒香

　　5.炒香的豆豉撈放盤(pán)底

　　6.把臘肉鋪在上面

　　7.上鍋蒸15分鐘即可

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